Tanque de agua fria

Tanque de agua fria

En un ciclo de preparación, el maestro cervecero necesita suficiente agua fría para enfriar la temperatura del mosto antes de agregar levadura y bombear a los fermentadores. Cuanto más rápido se enfríe el mosto, mejor. Esto es importante en la elaboración de cerveza para obtener cerveza de buena calidad.

El tanque de agua fría usualmente se conecta al enfriador de un extremo y al intercambiador de calor en el otro extremo.

El tanque de agua fría está hecho de acero inoxidable, doble pared, aislado con PU. Equipado con tubería necesaria, válvulas y termómetro.